Perilla Frutescens Seed

Τα τελευταία χρόνια υπήρξαν πολλές βιβλιογραφικές εκθέσεις σχετικά με την έρευνα σχετικά με τα συστατικά των σπόρων Perilla, που επικεντρώνονται κυρίως στα λιπαρά έλαια, τα αμινοξέα, τα ιχνοστοιχεία κλπ. Η περιεκτικότητα σε πετρέλαιο των σπόρων Perilla κυμαίνεται από 30 έως 50 ‰ ανάλογα με τον τόπο της προέλευσης, και περιέχει κυρίως ακόρεστα λιπαρά οξέα, μεταξύ των οποίων το πολυενικό ακόρεστο λιπαρό οξύ -α -κλινικό οξύ (οκταδεκατριενιοϊκό οξύ, α -LNA) είναι το κύριο. Η μέθοδος GC-MS χρησιμοποιήθηκε για τον προσδιορισμό της σύνθεσης λιπαρών οξέων. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το έλαιο σπόρου Perilla περιέχει κυρίως τέσσερα είδη λιπαρών οξέων, τα οποία είναι: α -κλινικό οξύ, λινολεϊκό οξύ, στεατικό οξύ και παλμιτικό οξύ. Το GC χρησιμοποιήθηκε για να αναλύσει τα λιπαρά έλαια των σπόρων Perilla από διαφορετικές καταβολές και διαπίστωσε ότι οι συνθέσεις λιπαρών οξέων τους ήταν βασικά οι ίδιες, με το α -κλινικό οξύ να αντιπροσωπεύει το 55% έως 63%, ακολουθούμενο από ελαϊκό οξύ και λινολεϊκό οξύ, αντιπροσωπεύοντας για περίπου 30%. Τα φλαβονοειδή όπως η απιγενίνη και η λουτεολίνη ανιχνεύθηκαν επίσης σε σπόρους Perilla. Η Perilla περιέχει περίπου 18 είδη αμινοξέων και η συνολική περιεκτικότητα σε αμινοξέα μπορεί να φτάσει τα 18,67 ‰ και το περιεχόμενο των βασικών αμινοξέων αντιπροσωπεύει 8,04 ‰ . Οι σπόροι Perilla περιέχουν υψηλότερα επίπεδα βασικών αμινοξέων, ειδικά αμινοξέα που περιέχουν λυσίνη και θείο, τα οποία είναι υψηλότερα από τα κοινά ενεργειακά τρόφιμα όπως το καλαμπόκι και το σιτάρι. Ορζανόλη, καροτένιο, αντι-αλλεργικές πολυφαινόλες, V B2, κλπ. Μπορούν επίσης να απομονωθούν από σπόρους Perilla. Οι σπόροι Perilla περιέχουν επίσης 18 μακροοικονομικά και ιχνοστοιχεία όπως K, CA, MG και P. Μεταξύ αυτών, βιολογικά βασικά ιχνοστοιχεία όπως Fe, MN, Cu και Zn είναι σχετικά άφθονα.

Η εταιρεία μας ασχολείται με τα προϊόντα της Perilla: Perilla Seed 、 Perilla Seed Oil και Perilla Powder Καλώς ήλθατε να συμβουλευτείτε!